По оценкам многих исследователей, сильный дефицит минералов, микроэлементов и витаминов в западном мире является редкостью. А как влияет на здоровье небольшой дефицит минералов, который может возникнуть при недостаточном или нерегулярном питании?

Чтобы лучше разобраться в этом вопросе, обратимся к исследованиям, проводимым над микроэлементом селен, группой ученых под руководством доктора J. C. McCann. В наших клетках селен является компонентом различных селен-содержащих белков. Они, в зависимости от белка, выполняют различные задачи: от антиоксидантной защиты до участия в производстве гормонов щитовидной железы.

Ученые классифицировали эти белки в зависимости от их важности и наблюдали эффект воздействия дефицита селена на их производство. Изучаемые клетки при дефиците селена снижают концентрацию микроэлемента несущественных или менее важных селен-содержащих белков. Благодаря этой компенсации в клетках сохраняется производство важнейших белков.

Тем не менее, исследователи пришли к выводу, что именно в результате отсутствия в составе этих несущественных белков селена отнюдь не безобидны. Более того, подобное поведение наблюдается в клетках при возрастных заболеваниях, таких как рак, болезни сердца, мозга и ослабление иммунной системы у пожилых людей.

Эти белки являются, следовательно, только на первый взгляд менее важными и показывают, что даже небольшой дефицит определенных питательных микроэлементов может оказывать влияние на здоровье и процесс старения. Дефицит селена ограничивает со временем некоторые функции клеток и, таким образом, приводит к различным заболеваниям.

Так что желательно тщательно заботиться о покрытии своих потребностей в продуктах питания, чтобы свести к минимуму риск только что упомянутых заболеваний. Следовательно, полный поливитаминный комплекс не только может избавить от дефицита селена, но и помогает жить дольше.

Источник:
J. C. McCann, B. Н. Ames.
Адаптивная дисфункция селенопротеина с точки зрения теории отбора: почему небольшой дефицит селена может повысить риск возрастных заболеваний.

Поделитесь
Ещё по теме:
  1. Ученые создают природный супер-коктейль для здоровья сердца
  2. Аллергия на пыльцу: как защититься от пыльцы растений (от читателя)
  3. Растения аллергены и сезонная аллергия
  4. Как краситься в холода - советы
  5. Как правильно чистить зубы - советы, рекомендации

Комментарии

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.